Ristorante Bellagio

Vivi lo stile e i sapori del lago di Como

Il Salice Blu è un luogo magico, accogliente, dove l’innovazione sposa la tradizione, le materie prime della zona, e le trasforma in piatti pensati e preparati per incantare il palato dell’ospite.

Ristorante Bellagio

Vivi lo stile e i sapori del lago di Como

Il Salice Blu è un luogo magico, accogliente, dove l’innovazione sposa la tradizione, le materie prime della zona, e le trasforma in piatti pensati e preparati per incantare il palato dell’ospite.

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La nostra anima in tavola

Il Salice Blu è cucina di alta qualità, amore per il territorio, ospitalità famigliare.

Lo chef Luigi Gandola, le persone del suo staff, la passione che infondono da anni nel selezionare materie prime e nel creare preparazioni in equilibrio fra tradizione e innovazione sono l’anima del Salice Blu.

Bellagio, il Lago di Como, i locali del nostro ristorante sono lo scenario perfetto per fare ciò che amiamo di più: mettere la nostra anima al servizio dell’ospite.

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Vieni a trovarci, sempre. Ma sii previdente, se puoi.
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Bellagio
Experiences

Lezioni di cucina, degustazioni, gite gastronomiche, cene speciali: vieni a vivere le nostre splendide esperienze.

Servizi

Dalla magia dei matrimoni e catering al comfort di avere un personal chef a vostra disposizione. Il Salice Blu si impegna a trasformare ogni evento in un’esperienza culinaria straordinaria, offrendo un tocco di eccellenza e versatilità per soddisfare ogni desiderio.

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Bellagio experience

Diventa parte integrante della nostra storia culinaria: viene a vivere le nostre Bellagio Experiences.

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Matrimoni e catering

Esclusività, professionalità e alta cucina per farti vivere al meglio il momento più indimenticabile.

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Cene e pranzi in location suggestive

Vivi splendide esperienze culinarie: dalla raffinata sala alla romantica cantina di eccellenza, fino alla tranquilla terrazza nel verde.

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Il Salice a casa tua

Prenota chef Luigi nella cucina di casa tua. Crea dei menu personalizzati e goditi la sua simpatia insieme ai tuoi amici e a un buon calice di vino

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Scuola di cucina

Una divertente lezione di cucina con lo chef Luigi Gandola in cui scoprire il ristorante, le materie prima e i segreti della cucina

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Accomodation – COMING SOON

Vivi al meglio il Salice Blu e Bellagio affittando una delle nostre camere. Un’esperienza gastronomica e territoriale senza pari

 

 

 

Salice on the road

Prenota chef Luigi nella cucina di casa tua, concorda insieme il menù e vivrai un momento indimenticabile con la sua simpatia e la sua destrezza ai fornelli!
Potrai goderti gli amici e del buon vino e ogni tanto ti svelerà qualche segreto.
Anche oltreoceano (Stati Uniti)

anni di attivitá

location esclusive

esperienze attive

chefs

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Dicono di noi 

Ottimo ristorante di alta cucina.
Location molto carina accogliente e curata.
Il menù è interessante con piatti rivisitati e accostamenti unici.
Il servizio professionale e attento.

Location curata, atmosfera intima nella cantina dove abbiamo potuto gustare una private experience unica. Lo chef è stato molto disponibile e ha spiegato i piatti nel dettaglio e i diversi abbinamenti dei vini. Cura nei dettagli e attenzione alla grande qualità delle materie prime! Complimenti

Eccezionale. Accoglienza impeccabile e lo Chef disponibile per le esigenze dei commensali. Un ristorante di alta cucina, connubio di territorio e tradizione. Super consigliato.

News & Eventi

Tempura di pesci del Lago di Como

Tempura di pesci del Lago di Como

Ingredienti (per 1 persone) Per la pastella: 50 gr di farina per tempura · 20 ml di acqua gasata · 2 gr di sale · 1 tuorlo Pesci: 70 gr di filetto di lavarello · 50 gr di filetto di pesce persico · 70 gr di filetto di lucioperca · 80 gr di filetto di trota salmonata ·...

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