Tra i boschi profumati che circondano Bellagio, dove le montagne si tuffano nelle acque scintillanti del Lago di Como, esiste un’esperienza rara e autentica, capace di unire natura, emozione e gusto: la caccia al tartufo sul lago di Como, organizzata dal Ristorante Salice Blu Bellagio.
Non è un’escursione qualsiasi. È un viaggio nelle radici più profonde di questo territorio, tra sentieri nascosti, silenzi intensi e la complicità unica tra l’uomo e il suo cane da tartufo. Qui non ci sono maiali né finzioni: solo boschi veri, tartufi veri, esperienze vere.
Il lusso di sporcarsi le mani
Quando si parla di lago di Como, si pensa subito a ville eleganti, battelli lussuosi e panorami da cartolina. Ma c’è un altro lato, più intimo e meno conosciuto: quello fatto di terra umida, alberi secolari, profumi antichi. E proprio in questa dimensione più autentica si inserisce la nostra caccia al tartufo sul lago di Como, che negli anni è diventata una delle esperienze più richieste e amate del Salice Blu Bellagio.
Lontano dai percorsi turistici affollati, questa avventura ti porta nel cuore del bosco, accompagnato da cani esperti e addestrati, capaci di scovare i tartufi nascosti sotto la superficie. Ogni momento è una scoperta, ogni passo un’emozione. Quando il cane si ferma, punta il naso verso terra e comincia a scavare, sai che lì sotto si cela un piccolo tesoro. E l’attesa si trasforma in stupore.
Dal bosco alla tavola: il gusto della verità
Una volta tornati dal bosco, l’esperienza continua nella cucina del Ristorante Salice Blu, guidata dallo chef Luigi Gandola, che accompagna personalmente gli ospiti sia durante la caccia che nella preparazione delle pietanze. Il tartufo appena raccolto diventa protagonista di piatti raffinati, cucinati con passione e rispetto per la materia prima.
Ogni creazione racconta una storia: quella della nostra terra, della nostra famiglia e della tradizione culinaria che da anni coltiviamo con orgoglio. La cucina non è solo un servizio, ma un’estensione dell’esperienza: dal bosco al piatto, dal respiro della natura al profumo del tartufo appena affettato.
Un’esperienza per chi cerca emozioni vere
La caccia al tartufo sul lago di Como è pensata per chi ama scoprire, per chi vuole vivere il territorio in modo autentico, per chi crede che il vero lusso sia nella semplicità delle cose fatte con amore. Non è un’escursione da cartolina, ma un percorso sensoriale che coinvolge tutti i sensi.
Al Salice Blu Bellagio, la mission è offrire esperienze che lasciano il segno. E ogni caccia al tartufo è diversa, unica, irripetibile. È un modo per vedere il lago di Como con occhi nuovi, per andare oltre l’acqua e scoprire la forza silenziosa della sua terra.
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La caccia al tartufo con Salice Blu Bellagio è molto più di un’attività: è un viaggio tra natura, gusto e tradizione.
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Salice Blu: dove il lusso incontra la terra.
