San Silvestro 2016

Salutare il 2016 e dare il benvenuto al 2017, scambiandosi i migliori auguri tra amici e brindisi.
Vi aspettiamo al Salice Blu per la serata più magica dell’anno.

CENONE DI SAN SILVESTRO 2016

dalle ore 20:30
.. aspettando la Mezzanotte

Trilogia dei migliori pesci del Lago di Como

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Raviolone al dentice e patata biancona comasca al profumo di erba cipollina

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Sorbetto all’uva

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Risotto ai carciofi violetti in un cestino croccante

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Medaglione di manzo in crosta di castagne e lardo al profumo di timo con selezione di verdure croccanti

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Lume antica alla pannacotta al sapore di vaniglia Tahiti e gelatina di melograno

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Brindisi e fuochi d’artificio
Caffè Espresso

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-Selezioni di vini ad ogni portata

.. si balla!

Ingresso in discoteca con la vostra musica preferita e brindisi al nuovo anno con Franciacorta Rosè

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“Zampone” con lenticchie di Colfiorito

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Buffet di dolci per iniziare in bellezza il nuovo anno


 

NEW YEAR’S EVE 2016

20:30
Waiting for midnight

-Trilogia of best Lake Como Fish with combination of sauce

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Homemade fresh pasta ravioli stuffed with dentex from Mediterranean Sea, chives and “biancona” potatoes

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Artichoke risotto in a crispy pasta basket

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Grapes sorbets

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Roasted beef in crust of chestnut and lardo salami with winter vegetables selection

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Vanilla pannacotta with pomegranate gelly in an hold vintage service

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Fireworks
Coffee Espresso

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Selection of wines for each courses

Let’s dance!

-Discotheque with dessert buffet with Rose Franciacorta champagne

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1:30 typical sausage with lentils